Bom dia! Com cafezinho e bolo de fubá...

Segunda-feira véspera de feriado, que gostoso ficar em casa!

Cafezinho com bolinho feito em casa... delícia:).

Saindo do forno...

Bolo de fubá

Ingredientes:

Uma xícara e meia de (chá) de acúcar
Uma xícara e meia de (chá) de fubá
Uma xícara (chá) de farinha de trigo
Uma xícara de (chá) de manteiga ou margarina
Uma xícara de (chá) de leite
Uma colher de sopa de queijo ralado
Uma colher de sopa de fermento
Quatro ovos
Quatro cravos

Modo de fazer:

Misture a manteiga e o acúcar até formar um creme homogêneo.
Neste creme, coloque as gemas dos ovos bata por um minuto. Reserve.
Bata as claras dos ovos em neve. Reserve.
Adicione à mistura da manteiga, acúcar e gemas, o fubá, a farinha de trigo,o  queijo ralado e o fermento.
Adicione o leite e bata até obter um creme homogêneo.
Delicadamente adicione as claras em neve.
Adicione à mistura os quatro cravos.
Coloque em uma forma untada e asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

Depois é só servir!

Ps:Você pode adicionar algumas gotinhas de limão à massa do bolo e as claras.